鹿肉をしっかり選ぼう!

鹿肉信者が絶対に言おうとしない3つのこと

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商品情報名称エゾシカ肉（生肉）産地北海道美瑛町内容量500g〜600g賞味期限製造日から1年解凍後冷蔵7日保存方法冷凍庫20度以下で保存解凍後はお早めにお召し上がりください。

製造者または販売者白田鹿肉店　北海道上川郡美瑛町美馬牛南2丁目1-40備考冷凍便　真空状態にてお届け加熱してお召し上がりください。

北海道美瑛蝦夷シカ『鹿肉ヒレ』ジビエ高級食材希少部位ヘルシーダイエット高タンパク低カロリーミネラルビタミン鉄分豊富焼肉煮込み料理白田鹿肉店さんの丁寧でスピーディーな処理により、臭みやクセが無く柔らかいお肉をご提供。

清潔な作業場・誠実な下処理を徹底、安心・安全な食肉をご用意します。

山の大トロと呼ばれるほど美味しい鹿肉。

白田さんの蝦夷鹿肉は、臭みなく柔らかい上質な肉に拘っています。

首から下は撃ち抜かず、捕獲してから2時間以内に調理、電解水による肉と作業場の消毒を行い、高水準衛生環境を常に維持。

2才の鹿を中心に捕獲、羊肉に例えると柔らかい「ラム肉」多くのレストランからも認められる美味しさです。

カツやステーキがおすすめです。