鹿肉をしっかり選ぼう!

商品説明 名称 ソーセージ（加熱後包装） 産地 国産（日本製） 内容量 145g ～ 165g ※手作りのため、大きさや重さに多少のバラツキがあります。

ご了承ください。

原材料名 鹿肉（国産）、豚脂（国産）、塩、香辛料 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷凍（-18℃以下） 製造者 株式会社渡辺商店 412-0045 静岡県御殿場市川島田661 電話番号：0550-82-0234 販売者 株式会社フレッズ 731-3168 広島県広島市安佐南区伴南2-3-17 電話番号：082-811-8111 備考 真空パック包装 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 300 kcal たんぱく質 16 g 脂質 25 g 炭水化物 1 g 食塩相当量 1.7 g (推定量)【栄肉】無添加　鹿肉ソーセージハーブ145g 〜 165g無添加なのにふっくらジューシー。

使用している肉は100％国産鹿肉です。

コクを出す為に国産ブランド豚脂を使用し、安心・安全な添加物ゼロを実現しました！しっかりとした「ハーブの香り」を感じられる風味豊かなソーセージです。

何も付けずにそのままガブッと、いただいてください！＜栄肉の特徴＞鹿、猪は、養殖とは違い天然の食材を使用しております。

まさに、本物の旨味・食感なのですが個体により脂の具合や硬さが、一定ではありません。

全てこだわり抜いた手法で、一体ずつ綺麗に処理しており、見た目と食感の違いも「個体の特徴」として楽しんで頂ければと思います。

手作りで加工しておりますので、大きさや重量に、多少のバラつきがあります。

ご了承くださいませ。

猟師さんから、ごあいさつ社名：東広島ジビエセンター株式会社代表：和泉川　健太郎全ては命を頂く事への感謝から。

「止め刺し」の技術にこだわり、鉛玉による肉の傷みが全く無い状態で獲物を確保するのでどの肉にも臭みがなく、開発している加工品にも違いは歴然と現れます。

もちろん、持ち込み肉は一切使用しておりません。

安全・安心は、当たり前。

創業当初から「ジビエ肉の概念を覆したい！」という強い思いをコンセプトに、処理にも工夫を重ねており、「ジビエ肉が臭う。

」と言う人にも驚かれるほど美味しいお肉を提供しています。

そして、一般の方に提供するには「安心」「安全」は当たり前。

視察に来られたジビエ協会の方々にも「参考にさせてほしい。

」と言われるほど衛生的に肉処理を行っています。

素材は、野生の鹿と猪。

事の発端は「害獣被害」の駆除から始めた事業。

東広島ジビエセンターは、志を同じくした人々が集まり、活動範囲も広がりつつあります。

現在は肉そのものだけでなく、かぎりなく天然からの素材を利用した加工品、その命の源を頂いた最先端のエキスまで、様々な方面から、プロフェッショナルの技術を駆使し商品開発を行っています。

ただまっすぐに、真面目に自然と向き合う猟師が創る本物のジビエをご堪能ください。